La cheffe Nawal Rézagui rejoint l’élite mondiale avec une étoile Michelin
La cheffe Nawal Rézagui a été distinguée d’une étoile dans le Guide Michelin 2026, rejoignant ainsi l’élite de la haute gastronomie internationale. À la tête du restaurant L’Alcôve en France, cette reconnaissance vient consacrer un parcours marqué par la rigueur, la persévérance et une identité culinaire mêlant influences marocaines, françaises et méditerranéennes.
Originaire d’El Jadida, elle a construit son expertise au fil d’un cheminement progressif, après une reconversion et plusieurs expériences en Europe, avant de prendre les commandes de son établissement en 2024. Sa cuisine, à la fois authentique et créative, s’inspire du terroir marocain tout en intégrant des techniques contemporaines.
Au-delà de sa réussite personnelle, cette distinction s’inscrit dans le rayonnement croissant de la gastronomie marocaine à l’international et illustre l’émergence de talents issus de la diaspora sur la scène culinaire mondiale.
