Marchica : les Disciples Escoffier Maroc célèbrent la gastronomie, le terroir et la transmission du 9 au 11 octobre
Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, la ville de Nador accueillera, du 9 au 11 octobre 2026, le 6ème Chapitre des Disciples Escoffier Maroc. Cet événement réunira des chefs marocains et internationaux, des professionnels de la gastronomie, de jeunes talents, des producteurs et des représentants institutionnels autour de la transmission des savoir-faire et de la valorisation du patrimoine culinaire.
Organisée à Nador et à Marchica, cette édition vise à promouvoir le potentiel gastronomique et touristique de la région de l’Oriental, en mettant en avant ses produits du terroir, ses traditions culinaires et ses atouts naturels. Elle bénéficie de la mobilisation de plusieurs partenaires publics et territoriaux, notamment Marchica Med, l’Agence Marchica et l’Office national marocain du tourisme (ONMT).
Au programme figurent notamment des cérémonies d’intronisation, une conférence de presse, le Concours Jeunes Talents Escoffier, une table ronde consacrée au tourisme culinaire, un dîner de gala, un marché des producteurs et des démonstrations culinaires. Ces activités se dérouleront principalement au Marchica Lagoon Resort, à la Cité des Métiers et des Compétences (CMC) de Nador et au Golf Atalayoun.
Le Concours Jeunes Talents Escoffier mettra à l’honneur une nouvelle génération de professionnels de la cuisine et du service, tandis que le Marché des Producteurs offrira une vitrine aux produits locaux et aux savoir-faire de la région, à travers des rencontres et des démonstrations culinaires.
