Ouverture de la 9ème édition de la Semaine de la Cuisine Italienne à Rabat
Rabat a accueilli le 19 novembreà l’Hôtel Four Season At Kasr Al Bahr, l’ouverture de la neuvième édition de la « Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde ». Organisée par l’Institut Culturel Italien de Rabat sur le thème « Diète Méditerranéenne et Cuisine des Racines : Santé et Tradition », Cette soirée a mis en avant la gastronomie italienne à travers un menu créé par le Chef Sebastiano Spriveri de l’hôtel, en collaboration avec la Chef Dalila Salonia. Un show cooking de plats italiens typiques et de pâtisseries a été présenté, accompagné de l’exposition « Racconti delle Radici », qui a exploré l’influence des migrations sur la cuisine italienne et la fusion des traditions culinaires au sein des communautés italiennes à travers le monde.
Organisée par L’Ambassade d’Italie à Rabat, la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde se tient du 17 au 22 novembre 2024. Cet évènement promeut la cuisine italienne, ses racines culturelles et son rôle dans la santé, notamment la Diète Méditerranéenne, inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO. Cette année, l’accent est mis sur la durabilité et la convivialité, avec des événements à Rabat, Casablanca et Marrakech.
M. Armando Barucco, ambassadeur d’Italie au Maroc, a déclaré à cette occasion : « Je suis ravi d’être à l’hotêl Four seasons pour l’inauguration de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde ici à Rabat. Comme nous avons un partenariat avec Four seasons dans tout le monde, nous avons décidé d’entammer la Semaine de la Cuisine Italienne dans un endroit où nous disposons d’un grand restaurant italien. Nous avons fait venir des chefs d’Italie, et nous avons fait des partenatriats avec les chefs de Four seasons. L’objectif est de rendre hommage à la cuisine des racines et aux grands italiens qui se sont répandus dans le monde pour travailler la cuisine italienne et faire connaître l’Italie dans le monde . C’est un hommage que nous partageons avec nos amis marocains, avec lesquels nous entretenons des liens fraternels très forts sur les plans politique, diplomatique et économique. »
