Une nouvelle carte au Marcelona pour l’été 2021
À l’occasion de l’arrivée de la saison estivale, le restaurant Marcelona, situé au cœur du quartier Hivernage à Marrakech, a annoncé la mise en place d’une nouvelle carte dépaysante, aux saveurs de la cuisine espagnole.
Ainsi, les amoureux de la culture ibérique auront la possibilité de déguster plusieurs mets présents sur le nouveau menu du restaurant, notamment les tapas préparées avec les saveurs catalanes et andalouses ou encore les plats de poissons et de viandes mariés aux saveurs végétales et légumes de saison.
Dans un esprit de partage et de convivialité, les grands classiques sont de la partie, dont la salade de ventrèche de thon aux poivrons rôtis, le ceviche de poulpe réhaussé d’un gaspacho épicé, calamar à la plancha accompagné de poivrons catalans, les gambas pil pil, la traditionnelle Tortilla de patatas, les incontournables croquetas, des assiettes de jambon et de fromage espagnol en passant par les fritures de poissons. Côté paella, le chef propose différentes recettes traditionnelles à base de riz noir ou riz safrané.
Tout cela dans un décor chaleureux, marqué par des fresques géantes portant haut et fort les couleurs espagnoles et une jolie terrasse, plantée d’oliviers.
