The Oberoi Marrakech : Rivayat célèbre Diwali avec deux menus gastronomiques
Du 6 au 9 novembre 2026, le restaurant indien Rivayat, situé au sein de The Oberoi Marrakech, organisera quatre soirées gastronomiques à l’occasion de Diwali, la fête des lumières. Pour cet événement, l’établissement proposera deux menus dégustation conçus par le chef étoilé Michelin, Rohit Ghai.
Baptisés « Expédition Signature » et « Expédition Végétarienne », ces menus mettront à l’honneur des spécialités indiennes dans une approche associant recettes traditionnelles et techniques contemporaines.
Le menu Signature comprendra notamment des aloo bonda, des golguppa, du saumon grillé au yaourt de radis et du poulet tikka au basilic. Les convives pourront également choisir entre un agneau mijoté aux oignons et au gingembre ou des crevettes au lait de coco et aux feuilles de curry.
La formule végétarienne proposera, quant à elle, des samosas au chou-fleur, des dahi kebabs ainsi qu’un korma aux morilles et aux noix de cajou ou du paneer grillé. Les deux menus seront accompagnés de spécialités indiennes, notamment du dal noir, du riz et des pains traditionnels.
Les desserts comprendront une création au chocolat et à l’orange ou un malpua accompagné de rabri, de safran et de fruits rouges.
Célébrée chaque année en Inde et dans les communautés indiennes à travers le monde, Diwali symbolise notamment la victoire de la lumière sur l’obscurité.
Les menus seront proposés à 1 050 DH par personne pour l’Expédition Signature et 1 250 DH pour l’Expédition Végétarienne.
