Organisation du salon IBA à Munich du 22 au 26 octobre 2023
Le salon IBA, le rendez-vous incontournable de l’industrie de la boulangerie et de la confiserie, ouvrira ses portes du 22 au 26 octobre 2023 au parc des expositions de Munich, en Allemagne. Avec plus de 95% de l’espace d’exposition déjà réservé, cet événement promet d’être une occasion unique pour les professionnels du secteur de se rassembler et d’échanger autour de l’innovation, de la diversité, de la qualité et de la pertinence internationale.
Cette édition mettra l’accent sur les IBA TOPICS qui englobent à la fois les gammes de produits traditionnelles et de nouveaux sujets d’intérêt. Les tendances alimentaires, la boulangerie artisanale, la digitalisation, les solutions clé en main et la gestion de la qualité seront au cœur des discussions. Ces sujets phares reflètent les principales tendances de l’industrie qui seront mises en avant à travers des présentations, des espaces d’animation et une variété de produits exposés lors du salon. Celui-ci verra également l’organisation de plusieurs cérémonies de remise de prix, telles que L’IBA.UIBC.CUP of Bakers 2023 et l’IBA.UIBC CUP of Confectioners 2023.
Une nouveauté pour cette édition est l’IBA.START UP AREA, soutenue par Puratos. Dans cet espace nouvellement aménagé, les start-ups nationales et internationales auront leur propre scène pour présenter leurs innovations révolutionnaires dans le domaine de la boulangerie.
À noter que les billets pour IBA sont désormais disponibles à l’achat en ligne.
