Entre tradition et modernité : un voyage culinaire sur les toits de la médina de Marrakech

Marrakech, une ville chargée d’histoire et de tradition, accueille désormais le Dardar Rooftop Restaurant, situé au cœur de la Médina. Ce restaurant propose une expérience gastronomique particulière, idéale pour un déjeuner sous le soleil, un apéritif convivial ou un dîner romantique.

La carte du Dardar met en lumière la richesse des saveurs marocaines. Préparés avec soin par les dadas talentueuses, les plats offrent une explosion de couleurs et de goûts pour satisfaire les palais les plus raffinés. Chaque création culinaire est une invitation à explorer la cuisine locale, en mettant en avant les ingrédients et épices typiques de la région.

Le Rooftop Restaurant Dardar se distingue également par son emplacement exceptionnel, offrant une vue panoramique à 360° sur les jardins luxuriants et les palais anciens de Marrakech. Ce rooftop offre une perspective où passé et présent se fondent dans une harmonie visuelle étonnante.

L’ambiance du Dardar combine habilement le design contemporain et le respect des traditions locales. Les détails artisanaux, tels que les lustres délicatement ciselés et les tables de zelliges couleur safran, s’intègrent parfaitement avec le mobilier moderne, créant ainsi une atmosphère à la fois chaleureuse et authentique.

La carte propose un large éventail de choix, des entrées comme les Briouates Gang, le Poulpe Fiction, ou le ceviche aux agrumes, aux plats principaux tels que le couscous au cactus et fruits de mer ou le Pink couscous à la viande, en passant par des options végétariennes. Pour accompagner le coucher de soleil, le restaurant offre une sélection de cocktails maison, dont le Sunset Spritz et le Lady Grey.

Le Dardar Rooftop Restaurant est donc une destination incontournable pour les gourmets et les amoureux de la cuisine marocaine, offrant une expérience à la fois moderne et ancrée dans la tradition au cœur de la vibrante Médina de Marrakech.