Le Cordon Bleu Paris : deux rendez-vous au Maroc autour des gastronomies française et marocaine
Les 14 et 17 septembre 2026, Le Cordon Bleu Paris fera escale à Marrakech et Rabat dans le cadre d’une mission consacrée à la rencontre entre les gastronomies marocaine et française, à la transmission des savoir-faire et à la formation. L’initiative est parrainée par Hamid Bentahar, président de la Confédération Nationale du Tourisme (CNT).
Le 14 septembre à Marrakech, le Musée de l’Art Culinaire Marocain accueillera deux masterclass animées par les Chefs de l’institut : une session consacrée à la cuisine, suivie d’une masterclass pâtisserie. Chaque rendez-vous sera complété par une dégustation et un temps d’échange avec les participants.
La mission se poursuivra le 17 septembre à Rabat, au Waldorf Astoria Rabat-Salé, situé dans la Tour Mohammed VI. Une présentation de l’Institut Le Cordon Bleu Paris sera organisée à partir de 17 h 30, avant une démonstration culinaire assurée par ses Chefs, puis un cocktail et des échanges avec les professionnels.
Le Chef Lahcen Hafid, président des Disciples d’Escoffier Maroc et ambassadeur Gault&Millau Maroc, accompagnera également ces temps forts. Il mettra en avant l’importance de la transmission et de la formation dans l’évolution des métiers de la gastronomie. « La transmission est au cœur de notre métier. C’est en partageant nos savoir-faire et en continuant à apprendre les uns des autres que nous pouvons faire grandir les nouvelles générations. »
