Le Ritz-Carlton Rabat et l’Ambassade du Pérou célèbrent la 7ème édition du Festival Gastronomique Péruvien

L’Ambassade du Pérou au Maroc et The Ritz-Carlton Rabat, organisent la 7ème édition du Festival Gastronomique Péruvien, du 19 au 21 novembre 2025. Cette édition met à l’honneur la cuisine Nikkei, fusion emblématique entre traditions japonaises et saveurs péruviennes.
Dans le cadre de ce Festival, le Ritz-Carlton Dar Es Salam à Rabat a accueilli, le 20 novembre, une soirée diplomatique de haut niveau en présence de nombreuses personnalités diplomatiques, économiques, culturelles et médiatiques. Installés au restaurant La brasserie méditerranéenne de l’hôtel, les invités ont pu apprécier un menu dégustation élaboré par le chef Luis Arévalo, référence internationale de la cuisine Nikkei, et découvrir des créations alliant innovation, précision et élégance, et uniques par leur originalité et leur maîtrise technique.

La soirée a été enrichie par une représentation de danses traditionnelles péruviennes, illustrant la diversité du folklore andin, côtier et amazonien. L’exposition photographique « Portraits du Pérou et du Maroc » de l’artiste Nicola Moreno a également mis en lumière les liens humains et culturels unissant les deux pays.

Les invités ont salué l’organisation exemplaire de cette manifestation, qui s’est imposée comme un rendez-vous annuel incontournable avec la culture gastronomique péruvienne. Cette édition a contribué à renforcer les échanges culturels entre le Maroc et le Pérou, tout en confirmant la place de la gastronomie comme véritable vecteur de rapprochement entre les peuples.