Une expérience gastronomique étoilée Michelin s’invite à Marrakech

Le Four Seasons Resort Marrakech s’apprête à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle en accueillant, du 28 février au 2 mars 2024, l’équipe de Pelagos, le prestigieux restaurant étoilé Michelin de l’hôtel Four Seasons Astir Palace Athens. Pour l’occasion, le chef étoilé Michelin Luca Piscazzi a conçu un menu exclusif qui sera servi à Quattro, le restaurant italien de l’établissement marrakchi.

Pelagos, célèbre pour sa cuisine innovante mettant en avant les produits frais de la Méditerranée, est dirigé par le Chef Piscazzi, reconnu pour sa capacité à transcender les frontières culinaires. Les convives auront l’opportunité de déguster une cuisine méditerranéenne enrichie de nuances italiennes et de techniques contemporaines, garantissant une exécution précise et un service passionné.

Le talentueux Sous-Chef Giovanni Avella, spécialiste de la cuisine méditerranéenne avec une touche italienne, rejoindra également l’équipe de Pelagos pour cet événement à Marrakech. Le menu promet une expérience sensorielle inoubliable, avec des plats tels que le Turbot Meunière, et des desserts alliant chocolat, fruits rouges, et mascarpone aux framboises et à la rose.

Le chef Piscazzi, dont le parcours culinaire a débuté à Rome, a brillé dans des restaurants étoilés à travers le monde. Son engagement envers l’innovation et la durabilité, particulièrement avec les produits locaux de saison, est au cœur de sa philosophie culinaire. « Pelagos, qui signifie ‘océan’ en grec, prendra une véritable signification au Maroc », déclare-t-il, soulignant l’importance des produits de la mer Méditerranée et de l’océan Atlantique.

Quattro, le restaurant italien du Four Seasons Resort Marrakech, connu pour son cadre élégant et sa cuisine gourmande, se transformera en un espace d’exception pour accueillir cette collaboration unique. Les convives peuvent s’attendre à une expérience culinaire mémorable, fusionnant le meilleur de l’Italie et de la Méditerranée, dans un cadre à la fois chaleureux et raffiné.