Verdello : immersion dans la gastronomie italienne au Four Seasons Hotel Rabat
Le Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr a dévoilé Verdello, une nouvelle adresse gastronomique qui offre une immersion au cœur de l’Italie. Situé dans le bâtiment historique des Orangers, un vestige de l’ancien Hôpital Militaire Marie Feuillet datant de 1912, Verdello allie la cuisine italienne authentique au raffinement de l’hospitalité marocaine, offrant ainsi une expérience culinaire unique et mémorable.
Le Senior Chef Exécutif Sebastiano Spriveri dirige cette aventure gastronomique. Il cumule près de 30 ans d’excellence culinaire au sein de Four Seasons. Membre fidèle depuis 1995, il a perfectionné son art dans des établissements prestigieux à Londres, Milan, Le Caire, Istanbul et Sharm El Sheikh. Originaire de Sicile, il maîtrise la cuisine italienne tout en créant des expériences culinaires célébrant les saveurs du monde. Le Chef Sebastiano Spriveri a expliqué que la cuisine sicilienne est un héritage transmis avec amour par sa mère, où chaque ingrédient et chaque technique reflète l’âme de traditions millénaires. « Au Verdello, nous célébrons la richesse des traditions italiennes tout en y intégrant les produits locaux marocains, pour une fusion de saveurs qui évoque à la fois la Sicile et la Méditerranée. Notre ambition va au-delà de la simple satisfaction gastronomique ; nous souhaitons créer des souvenirs inoubliables et faire sentir à nos convives qu’ils font partie intégrante de la famille Four Seasons. »
Le Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr, avec son restaurant Verdello, incarne l’ambition de former une nouvelle génération de talents culinaires. Sous la direction du Chef Sebastiano Spriveri, les équipes locales bénéficient d’un savoir-faire exceptionnel alliant tradition et innovation. L’hôtel a également ouvert Laila Lounge, un espace unique situé dans un bâtiment historique datant de l’époque du Sultan, offrant une expérience raffinée avec des cocktails, de la musique live et un cadre chargé d’histoire. L’hôtel continue de se distinguer comme une destination de choix pour l’hôtellerie de luxe et les expériences gastronomiques créatives, Verdello ajoutant une nouvelle perle à sa collection de restaurants Signature, en plus de la Brasserie Marie.
