La Serre : 30 ouvertures dans le monde pour ce bistrot et boulangerie à la française

Souhaitant diffuser l’expérience du restaurant La Serre à travers le monde, Lincoln Holding Group annonce la franchise de la marque. Le groupe a déjà signé 30 emplacements pour La Serre Bistro & Boulangerie en 2022, avec des plans d’expansion. Ceux-ci comprendront des sites aux Émirats Arabes Unis, au Qatar, en Arabie Saoudite, en Égypte, au Royaume-Uni et en France, y compris un emplacement de premier plan à Saint-Tropez.

« À La Serre, nous nous concentrons sur chaque détail. Nous ne restons pas statiques. Nous continuons à bouger et à exceller. C’est un travail difficile et peut-être doux-amer. Nous allons sur le marché, voyons qui est le meilleur et essayons de le battre. Je crois que notre succès n’est pas seulement sur le produit. Cela va au-delà — de l’ambiance à la musique, aux murs, au sol et aux tables. Ensuite, il y a les gens. Vous ne pouvez pas faire fonctionner la nourriture et les boissons sans cœur. Ils sont la dynamo, le moteur qui gère l’entreprise et notre industrie », déclare Ralph Homer, PDG et fondateur de Lincoln Holding Group.

La Serre est célèbre pour son ambiance moderne mais ancrée dans la tradition. Un mobilier élégant et des terrasses ensoleillées ne sont que quelques-unes des caractéristiques auxquelles les clients peuvent s’attendre. De plus, « nous croyons en la qualité. Il nous a fallu plus d’un an pour nous assurer que nous n’utilisons que des produits biologiques et que tout, des œufs fermiers que nous utilisons à la farine et au chocolat, est le meilleur », explique M. Homer.