Alexandre Mazzia & Chiara Pavan sont les parrains du prochain Food’in Sud
Du 23 au 25 janvier 2022, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie Food’in Sud sera organisé au Parc Chanot à Marseille. Pour cette 5ème édition, Alexandre Mazzia et Chiara Pavan, célèbres chefs étoilés, viendront parrainer le salon en tant qu’ambassadeurs des cuisines méditerranéennes.
Parrain pour la seconde fois, Alexandre Mazzia, célèbre chef cuisinier né à Pointe-Noire au Congo, possède trois étoiles au guide Michelin. Il symbolise la diversité gastronomique et culturelle de Marseille, et sera accompagné lors du Food’in Sud de Chiara Pavan, jeune cheffe italienne, née à Vérone en 1985. Élue « meilleure cheffe italienne en 2018 », elle s’inspire de la riche histoire gastronomique du Veneto et œuvre avec sa cuisine pour la conservation et la valorisation des herbes autochtones, des poissons et des légumes à sa disposition.
