Sofadex Puratos : organisation d’un évènement sur la pâtisserie en partenariat avec Jonathan Mougel 

Les 17 et 18 mai 2022, Sofadex Purados, société spécialisée dans les ingrédients de boulangerie, pâtisserie et chocolat, a organisé un événement au sein de ses locaux à Casablanca.

Marqué par la présence du meilleur ouvrier de France 2019 et ambassadeur de la marque Patis France Jonathan Mougel, cet événement avait pour objectif de permettre aux chefs pâtissiers marocains d’apprendre de nouvelles recettes et partager sur leurs techniques de préparation de pâtisserie.

Pour ce faire, une démonstration collective suivie par des ateliers a été organisée le premier jour, où les invités ont eu l’occasion de déguster plusieurs préparations faites par les conseillers technico-commerciaux de Sofadex Puratos sous différents thèmes, notamment, santé et bien-être, durabilité, chocolat, etc.

Lors du second et dernier jour de l’événement, une masterclass a été organisée au profit de 8 chefs pâtissiers issus des plus grands établissements de pâtisserie au Maroc, durant laquelle Jonathan Mougel a pu mettre en exergue tout son savoir-faire et toute sa technique.

À cette occasion, Antony Gargam, directeur général de Sofadex Puratos, nous a déclaré : « nous avons le plaisir aujourd’hui d’avoir Jonathan Mougel au sein de notre centre d’innovation de Casablanca. L’objectif derrière l’organisation de cet événement est de pouvoir donner l’occasion aux chefs pâtissiers marocains de découvrir les différentes créations du Chef & MOF J.Mougel et ainsi d’apprendre et partager ensemble sur les nouvelles approches de travail dans le monde de la pâtisserie. »