Triomphe des saveurs : Couronnement des Chefs Pizzaiolo au Marocotel

Les saveurs enivrantes de l’Italie ont envahi le Marocotel, le vendredi 10 Mai 2024, lors du très attendu Concours du Meilleur Pizzaiolo du Maroc. Organisé par Foods & Goods, en collaboration avec des marques de renom telles que Eberhardt, 5 Stagioni, Monini, Mutti, Ristoris, Galbani, et Kuhne, cet événement a été l’épicentre d’une compétition féroce et passionnée entre les maîtres de la pizza du Royaume.

Les concurrents, venus des quatre coins du pays, ont rivalisé de créativité et de talent pour impressionner un jury d’experts composé de chefs réputés et d’amateurs de gastronomie italienne. Chaque pizzaiolo a eu l’opportunité de démontrer son savoir-faire, de la préparation de la pâte à la cuisson au feu de bois, en passant par le choix judicieux des ingrédients les plus frais et savoureux. Chaque création était une véritable œuvre d’art gastronomique, témoignant du mariage harmonieux entre tradition et modernité.

Au fil de la journée, l’ambiance était vibrante, imprégnée de l’odeur enivrante de la pizza fraîchement préparée et de la passion dévorante des compétiteurs. 

Après des délibérations intenses, le jury a finalement couronné les champions de cette édition mémorable du Concours du Meilleur Pizzaiolo du Maroc. Le premier prix d’une valeur de 10 000 DH et un Kit pizzaiolo offert par EFM d’une valeur de 16 000 DH a été remporté par Chef Pizzaiolo Abdelhak Errachidi, le représentant de Oasiria officiel un établissement réputé pour sa créativité et son savoir-faire exceptionnel en matière de pizzas. Leur pizza signature, garnie de produits locaux et de saveurs authentiques, a su séduire le jury et ravir les papilles des spectateurs.

Le deuxième prix est revenu à Chef Mouad Jaoudat, chef pizzaiolo du Sottosopra Rabat , une pizzeria renommée pour ses recettes traditionnelles et son respect des techniques italiennes. Leur pizza parfaitement exécutée, a su convaincre les jurys par sa qualité et son équilibre des saveurs. Une belle reconnaissance pour ce restaurant qui perpétue avec passion l’art de la pizza.

Enfin, le troisième prix a été attribué à Omar Lachguer, chef Pizzaiolo du Fairmont Taghazout Bay Resort , un établissement de luxe qui a su allier raffinement et originalité dans sa création. Leur pizza subtilement relevée et joliment présentée, a su captiver l’attention du jury et se démarquer par son audace et sa finesse.

Le Concours du Meilleur Pizzaiolo du Maroc, organisé avec brio par Foods & Goods et ses partenaires, a été bien plus qu’une simple compétition culinaire. C’était une célébration de la passion, de l’innovation et de l’excellence dans l’art ancestral de la pizza. En cette journée mémorable, la présence du Consul d’Italie, M. Marco Silvi, a ajouté une dimension italienne à l’événement, soulignant l’importance de la pizza comme un pont gastronomique entre le Maroc et l’Italie. Le Maroc a vibré au rythme enivrant de la gastronomie italienne, laissant une empreinte indélébile dans les cœurs et les papilles de tous les participants et spectateurs.