Gault&Millau Maroc : le premier gala national du guide gastronomique
Référence internationale de la critique gastronomique, Gault&Millau organise, le 27 juin 2026, son premier gala national au Waldorf Astoria Rabat Salé, au sein de la Tour Mohammed VI. Cet événement marquera le lancement officiel de la première édition marocaine du guide, en présence de chefs, restaurateurs, hôteliers, producteurs et acteurs des métiers de bouche.
Présent dans une vingtaine de pays, Gault&Millau est reconnu pour son approche indépendante de l’évaluation gastronomique. Depuis son lancement au Maroc en 2025, ses inspecteurs ont parcouru les principales destinations culinaires du pays, de Casablanca à Marrakech, en passant par Rabat, Tanger, Tétouan, Fès et Agadir, afin d’identifier les établissements les plus remarquables.
Les distinctions attribuées lors de cette première édition récompenseront aussi bien la qualité de la cuisine que la créativité, la régularité, le savoir-faire des équipes et l’expérience globale offerte aux clients. Au-delà des restaurants, le guide ambitionne également de valoriser les chefs, les artisans, les producteurs et les acteurs qui contribuent à l’excellence de l’écosystème gastronomique marocain.
Cette arrivée intervient dans un contexte favorable pour la gastronomie nationale, portée par le développement du tourisme haut de gamme, l’émergence d’une nouvelle génération de chefs et la mise en valeur croissante des produits du terroir. À travers cette première sélection, Gault&Millau entend offrir une vitrine internationale aux adresses qui façonnent l’identité culinaire contemporaine du Royaume.
Organisé dans l’un des établissements hôteliers les plus emblématiques du pays, ce premier gala devrait s’imposer comme un rendez-vous incontournable du calendrier gastronomique marocain, tout en renforçant la visibilité du Maroc sur la scène culinaire internationale.
