Empreinte : un voyage culinaire au cœur de Paris avec les frères Laurent
Le chef Jérôme Laurent et son frère Florian inaugurent « Empreinte », un nouveau restaurant familial situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Empreinte se distingue par une cuisine d’artisans, raffinée et respectueuse des saisons, ancrée dans les traditions françaises. Le restaurant valorise les produits locaux et respectueux de l’environnement. Jérôme Laurent met en lumière le travail de producteurs, éleveurs et vignerons passionnés, choisis pour la qualité de leurs produits. Le menu change quotidiennement, reflétant la diversité des produits de saison. L’établissement propose une atmosphère paisible et conviviale, avec une décoration naturelle et une cuisine ouverte. Empreinte s’inscrit ainsi comme un lieu de partage et de découverte culinaire à Paris.
